Marco Falcone era um mestre, muito além de cervejeiro. O adjetivo, usado no sentido de mentor/líder, é unânime entre os amigos do proprietário da Cervejaria Falke. Falcone morreu nesta sexta-feira (5/1) e deixa um legado de aprendizado e pioneirismo no setor de cervejarias artesanais.
Para a sommeliere de cerveja e responsável pelo site Pão e Cerveja, Fabiana Arreguy, amiga de Falcone, o mercado cervejeiro perde uma das pessoas que mais lutava pelas causas do setor. “Marco Falcone foi um dos pioneiros do mercado cervejeiro no Brasil e era um dos seus defensores. Quase todo mundo veio pelas mãos dele, inclusive eu. Era nosso mestre, nosso mentor, a gente brincava que ele era nosso xamã”, diz.
O cervejeiro Heberth Nunes, colunista do perfil Combina com Cerveja no Instagram, lembra que a Falke Bier é uma das primeiras cervejarias artesanais do país e que Falcone “foi um grande divulgador da cultura cervejeira, professor por muitos anos em vários cursos sobre o tema Brasil afora ele também era especialista em história da cerveja”. “Deixa um legado gigante pois era considerado uma das maiores referências do mercado inclusive com reconhecimento por parte de grandes Mestres Cervejeiros internacionais”, diz.
Em nota, o Sindicato da Indústrias de Cerveja e Bebidas em Geral do Estado de Minas Gerais (SindBebidas), do qual Falcone era vice-presidente, diz que “sua partida deixa um vazio irreparável no universo cervejeiro, onde seu pioneirismo e liderança foram pilares fundamentais”. “Marco Falcone será lembrado não apenas como um líder exemplar, mas como alguém que dedicou sua vida ao enriquecimento e fortalecimento da cultura cervejeira”, expressa. (leia nota na íntegra no fim da matéria)
Em seu perfil oficial no Instagram, o Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja (Sindcerv) publicou que “a indústria cervejeira perdeu um genuíno apaixonado e um dos pioneiros da produção e da disseminação da cultura da cerveja artesanal” e relembrou que Falcone foi eleito duas vezes presidente da Câmara Setorial do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA). “O Sindicerv e seus associados lamentam profundamente a partida desse grande amigo e parceiro, que foi um dos principais articuladores para a união do setor. Nosso brinde, esta noite, vai para esse grande amigo e para sua família.”
“Além de uma pessoa amável, Marco Falcone foi um dos precursores que abriu o mercado de cerveja artesanal no Brasil. Se existe cerveja artesanal no país, se temos opção de ter uma cerveja para saborear e degustar com uma diversidade sensorial é porque tivemos desbravadores de um mercado monopolizado, como Marco Falcone. É uma perda sem tamanho e também uma responsabilidade para seus alunos e apadrinhados seguir o seu legado”, destaca Cindra Gomes, do Mapa Cervejeiro e do evento Mixbeer.
Nas redes sociais, influenciadores e colunistas de gastronomia expressaram condolências com a perda do amigo. Nenel, do Baixa Gastronomia, postou uma foto ao lado de Falcone nos stories do Instagram. “Obrigado, mestre Marco Falcone. A cerveja brasileira deve muito a você. Que Deus o receba em seus braços. Grato por todas as aulas nas mesas de botequim”, diz a legenda.
Também no Instagram, Mario Alaska, jornalista responsável pelo perfil Tomei Gosto, lembrou o jeito receptivo de Falcone. “Meu mestre você foi gentil e paciente com os que chegaram, você propagou sempre a cerveja, as nossas cores e incentivou de várias formas as novas maneiras de falar e aprender sobre a nossa bebida”, escreveu.
Leia, na íntegra, a nota do SindBebidas:
Nota à Imprensa
É com profundo pesar que o SindBebidas – Sindicato das Indústrias de Cerveja e Bebidas em Geral do estado de Minas Gerais comunica o falecimento do seu vice-presidente Marco Falcone. Sua partida deixa um vazio irreparável no universo cervejeiro, onde seu pioneirismo e liderança foram pilares fundamentais.
Marco Falcone foi um visionário, sendo precursor da cultura cervejeira artesanal não apenas em Minas Gerais, mas em todo o Brasil. Sua dedicação incansável e paixão pela cerveja artesanal contribuíram significativamente para o crescimento do setor.
O vice-presidente Falcone esteve à frente de projetos inovadores que impulsionaram a indústria cervejeira, notadamente a criação da marca coletiva das cervejas artesanais mineiras. Sua visão estratégica e comprometimento foram fundamentais para consolidar a presença das cervejas artesanais no mercado.
Além disso, Marco Falcone foi um grande incentivador da formação de associações estaduais de cervejeiros caseiros, desempenhando um papel fundamental na construção de uma comunidade unida e colaborativa. Seu legado transcende fronteiras, influenciando gerações de sommeliers de cerveja e deixando um impacto duradouro no setor.
Neste momento de luto, expressamos nossas condolências à família, amigos e a toda a comunidade cervejeira. Marco Falcone será lembrado não apenas como um líder exemplar, mas como alguém que dedicou sua vida ao enriquecimento e fortalecimento da cultura cervejeira.
Diretoria do SindBebidas
O Tempo
